你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北肉骨茶材料外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶英文真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄a1肉骨茶做法推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶煮法真空包外送
你我相遇在花開的樹下 花蕊藏著暗香 蝴蝶在花叢中翩翩飛舞 俘獲多彩的季節 你輕輕地走來 像花兒遇見了太陽 我不知你的名字 似乎說什么都不合適 你泛紅的臉頰 深深鎖進我的視野 四周凝固的空氣 束縛不住你飄揚的秀發 在那一刻相遇的瞬間 或許你我只是生命的過客 只是時間的浮光掠影 等待誰的相思去填滿歡樂 而四季輪回依舊 一季換了又是一季 今夕花開的樹下 已是我們幸福的回憶 >>>更多美文：優美散文詩
懂得珍惜，才配擁有 2020-04-24 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 相遇是一樹花開，那朵朵盛放的嫣紅，都是愛的期待。 縝密的心思寫滿花間，片片都是心語呢喃。用心雕刻下每一縷馨香，彼此用心靈遙望，守候著心中愛的故鄉，那里才是心靈放飛的地方。 總是希望這份詩意的美好，能夠為你拂去歲月的塵埃，去抵御世俗的無奈。 不想去驚擾，雖然很想念，只需一份無語也溫暖的陪伴，靜靜地將一份祝愿，柔柔地放進你心間。默默地付出，切切的情意，心的懂得，勝過千言萬語。 一份相知，彼此珍惜，一種眷戀，唯美了記憶，一份牽念，溫暖了流年。 借一縷春風，把不倦的思念遙寄，采一束明媚的陽光，將無悔的愛戀典藏。 心與心的相攜，無語默契，靈與靈的糾纏，是精神的升華，是情感的沉淀，是一幅春意闌珊的曼妙畫卷。 世間的感情，有暖也有冷，所謂情到深處人孤獨，愛到濃時心會痛。 愛本身就是一件愉悅的事，又何必去斤斤計較，誰付出的多誰付出的少？ 愛是不求回報的，不要讓愛成為雙方的負累。留一半清醒留一半醉，人生不必活得太認真，感情不必看得太透明，那樣的愛，既難為了別人，又困擾了自己。 相處靠真誠，相知靠包容。就讓時間去作證，它會沉淀最真的情感。誤會也好，爭吵也罷，都是因為太在意，真正的感情擁有，是經歷了太多的風雨后，會依然相依相伴，始終如一的不離不棄！ 用心珍惜才會得到真愛，喜歡你的人，不需要你改變，不喜歡你的人，你無論怎樣改變，都無濟于事。 最感人的不是美麗的誓言，而是一顆愛你的心，永遠都不變；最感動的不是一時的驚艷，而是一直守候在身邊的溫馨與浪漫。 不是你的，強求不來，是你的，揮之不散。珍惜，那個用心包容呵護你的人，這才是真愛的唯一，情緣的美麗，靈魂的交集。 愛，其實很簡單，僅僅是一種心的懂得和靈魂的陪伴。 人生苦短，誰不渴望一份相看兩不厭的愛情，來完成人生不了的夙愿？漫漫紅塵，誰不期望一雙溫暖的手，能夠相牽到永遠？寂寞的黑夜，思念悠遠，有了陪伴，心才暖暖。 夢總是很虛幻，幸福就在身邊，再浪漫的誓言，不如及時的默默陪伴。 把有限的時間和精力，留給最愛你的人；把溫情和關懷，交給你最需要的人。 用心珍惜那個深愛你的人，更要讀懂那顆牽掛你的心。 愛，不一定天長地久，也不一定朝朝暮暮，良言一句三冬暖，愛，有時就是一份給予與滿足的幸福感。 人生的初見，只是花開一瞬間；心靈的相牽，才是恒久的溫暖。任何一種感情，最終都會歸于平靜。 走過了風雨泥濘，歲月會沉淀最真的感情。回眸時的一個微笑，讓心更有了牽絆，離別時的一個擁抱，讓彼此更能體會愛的美妙。 因為痛惜，心更柔軟，因為在意，會更珍惜，因為懂得，所以慈悲，因為深愛，所以卑微。 特別的愛給特別的你，為你低到塵埃里，也是一朵花開的美麗。 愛，是世界上最美好的字眼。因為愛得太投入，感情往往脆弱無助。因為動了真心，不經意的漠不關心，往往會引起不必要的誤會；因為付出了真情，總是怕得不到回應。 傾盡了所有的深情，惟愿君心似我心，定不負相思意。 看到一個熟悉的背影，會情不自禁的聯想到你，看到一張溫暖的笑容，總會產生莫名的感動。無數次的臨摹，一遍遍的勾勒，那個居住在心靈深處的親切身影。 因為很眷戀，所以多愁善感；因為很相見，所以才會有，一日不見如隔三秋的郁郁寡歡。唯恐被忽略，所以卑微到失去自我。 愛一個人，投入一段情，無怨無悔覆水難收。不由自主的想念，只因刻骨銘心的愛戀，不離不棄的陪伴，只因無可替代的溫暖。 心中有了一份期盼，才有了燈火闌珊處的望眼欲穿；情有了歸屬，再多的付出，也心甘情愿。 人生，到底有多少愛可以重來？又有多少人值得等待？還有多少卑微的感情，一直在尋覓在期待？這人生的舞臺，還有多少癡男怨女的悲喜離歡，在一幕幕的輪番上演？ 真愛不容易，珍惜一個懂你愛你的人，因為不是每一個人，都能那么幸運；不是每一種等待，就能收獲一份真愛。 執子之手，相約白頭，愿意陡然一身清風，住進君的心里，放下一份純凈，帶走一片愁云。 因為我知道，不是每個人在紅塵深處的每一次擦肩，都可以駐足回眸，都可以記銘記心間。 愛是等待，愛是忍耐，真正的愛無需表白，只能用心去感受知。 愛到無言，愛到心痛，愛到淚流，哪怕今生都無法相見，千回百轉， 他永遠都是你心中，無人可替代的溫暖！ 作者： 蓮韻，原名崔愛華，山東作協會員，喜歡簡單安靜地做好自己。著有散文集一套，《做一朵凡花，優雅獨芳華》《等你，是一樹花開》。全國發行，新華書店上架，當當京東天貓淘寶等網上均有銷售，限量簽名版簽售中。微信lianyun662288,qq 2306011031 .個人平臺號蓮香清韻lianxiangqingyun >>>更多美文：人生感悟
每到一次郴州，只要過夜，總會在清晨登一次蘇仙嶺，拜謁一次三絕碑，與秦少游作跨越千年的對話，不論是在星星閃爍的黎明，還是在白霧彌漫的清晨。 最近一次是在新年伊始。不同于以往由蘇仙嶺腳下的竹園賓館出發，可以順著小路悠哉游哉信步而入，這次是從將近十里以外的一家酒店出發，一路大步流星、連走帶跑。雞鳴時分的郴州，萬籟俱寂，路燈發出幽幽的黃光，將郁郁的行道樹影子拖得老長，路邊不時出現的山林輪廓，提醒著郴州有著“林邑之城”的美譽。到得蘇仙嶺腳下，依然漆黑一片，尋路向前，只見曲徑兩旁，芭蕉披頁；小橋底下，溪流淙淙。夜色里的蘇仙嶺，猶如熟睡的美人，在天光的映襯下，透露出婀娜身段，讓人遐想起白天可能的模樣，“水是眼波橫，山是眉峰聚”，叢林是她的秀發，連綿的崗巒則是她胸前起伏的波濤了。 蘇仙嶺之于郴州，就如岳麓山之與長沙，珞珈山之于武漢，是這座城市的名片。在市井繁華的包圍中，因著一山蔥蘢，伴著溪水潺湲，掩映著或梵唄陣陣的寺廟，或香火繚繞的道觀，間或是幽靜古樸的樓榭，成為井巷人家郊游踏青的去處，文人騷客尋幽探古的寶地。 蘇仙嶺原名牛脾山。相傳西漢文帝年間，郴縣東門外住著一戶潘姓人家，女兒年方二八，甚得父母喜愛。一天，這潘姑娘到郴江邊洗衣服，從上游漂來的一根紅絲線纏住了她的手指，潘姑娘想用牙齒咬脫，不料紅絲線卻溜進了她的肚子里。不久潘姑娘懷孕了，肚子一天天鼓了起來。為躲避眾人口舌，潘姑娘只得離家出走，躲到牛脾山桃花洞，在這里生下一個男孩后便離開了。過了幾天，放心不下的潘姑娘再來到桃花洞時，看見小男孩正依偎在一頭母鹿胸前吸奶，一只白鶴展開雙翼覆蓋著他的身體。潘姑娘見此情狀，知道這個小孩來歷不凡，于是筑桃花居精心撫養。到了讀書年紀，教書先生要為他取個名字，叫他走出塾館，通報他第一眼看到的景象。小孩出門看見有個人用禾草串魚懸掛在樹枝上，自己卻枕著樹根呼呼大睡，就將所見情景稟報先生。先生說：禾草串魚，是個‘蘇'字；枕樹而臥，是個‘耽’字。你就姓蘇名耽，叫蘇耽吧。自此，小孩就稱蘇耽。 北魏酈道元《水經注》卷三十九引《桂陽列仙傳》，提及蘇耽成仙的過程，其中寫道：耽，郴縣人。少孤，養母至孝。言語虛無，時人謂之癡。常與眾兒共牧牛，更直為帥，錄牛無散。每至耽為帥，牛輒徘徊左右，不逐自還。眾兒曰：汝直，牛何道不走耶？耽曰：非汝曹所知。即面辭母云：受性應仙，當違供養。涕泗。又說：年將大疫，死者略半。穿一井飲水，可得無恙。如是有哭聲甚哀。后見耽乘白馬，還此山中，百姓為立壇祠，民安歲登。 因著這個傳說，牛脾山后來被稱之為蘇仙嶺，桃花洞改名白鹿洞。再經過后人的不斷神化，今天的蘇仙嶺有不少景點同這個傳說相關，從山門沿著登山臺階，依次可見白鹿洞、桃花居、飛仙石、初登仙境亭、蓬萊在望閣等，最高峰的南禪寺也叫蘇仙觀。 我曾經到同處蘇仙的飛天山游玩，這是典型的丹霞地貌，徐霞客曾贊嘆這里“無寸土不麗，無一山不奇”，并鐫刻“寸土佳麗”。然而飛天山的得名與蘇仙毫無干涉，據說這里是與蘇仙齊名的半人半仙傳奇人物“壽佛老爺”修行得道的地方。 蘇仙嶺因著蘇仙的傳說，成為道教第十八福地，郴州也因之稱為福城。但在明清以前，這里則是被朝廷所貶謫官員的流放之地，或者是被流放到更南地方如嶺南、海南等地的必經之地，地處偏遠，瘴癘盛行，至今民間流傳著“船到郴州止，馬到郴州死，人到郴州打擺子”。在文人墨客的筆下，郴州是一個令人避之不及的地方。蘇仙嶺就見證著這樣兩位天涯淪落人，一位是北宋詞人秦少游秦觀，一位是西安事變關鍵人物少帥張學良。他們在這滿山古松籠翠、崗巒云霧繚繞的山里，跨越著時空，日復一日地吹拂著松間的幾縷清風，照耀著江上的一輪明月，打發人生中的至暗時光。 秦觀在郴州的具體足跡已不可尋，蘇仙嶺上有秦觀印記的景物，最知名的有兩處。一處是離山腳不遠的郴州旅舍，這是一座獨立的院子，高檐翹角，古意斑斕，周圍老樹蒼蒼，門前楚竹叢叢。是不是當年的舊址不得而知，當是從秦觀的詞作《踏莎行·郴州旅舍》里化用而出。另一處景物三絕碑的真實性倒是很確鑿。因黨爭寓居郴州的秦觀，滿腔幽怨無處發泄，寫下這首《踏莎行·郴州旅舍》：霧失樓臺，月迷津渡，桃源望斷知何處。可堪孤館閉春寒，杜鵑聲里斜陽數。驛寄梅花，魚傳尺素，砌成此恨無重數。郴江本自繞郴山，為誰流下瀟湘去？這首詞的上闋，由眼前景寫起，“霧失樓臺，月迷津渡，桃源望斷知何處”。一個有月亮的夜里，江面上升騰著霧氣，將岸邊樓臺掩蓋起來，渡口也看不到了。舉目望去，哪里能看到心目中的桃源仙境呢？“可堪孤館閉春寒，杜鵑聲里斜陽暮”，則又將情景拉入到了悲涼之谷底，可堪孤館和一個寒字，寫盡了詞人心中的孤苦凄涼，杜鵑啼血，本就凄涼又怎堪殘陽日暮。王國維《人間詞話》里說，少游詞境，最為凄婉，至“可堪孤館閉春寒，杜鵑聲里斜陽暮”，則變而凄厲矣。這首詞的下闋，由敘實開始，寫遠方友人殷勤致意、安慰。“驛寄梅花，魚傳尺素。” 每一封信來，詞人就歷經一次這個心靈掙扎的歷程，添其此恨綿綿。故于第三句急轉，“砌成此恨無重數。”一切安慰均無濟于事。離恨猶如“恨”墻高砌，使人不勝負擔。接著化實為虛，作宕開之筆，借眼前山水作癡癡一問：“郴江本自繞郴山，為誰流下瀟湘去？”無理有情，無理而妙。據說蘇軾特別喜歡最后兩句，把它寫在扇子上，天天看它讀它。秦觀病逝后，蘇軾聞訊落淚，感嘆“少游不幸死逆路，哀哉，世豈復有斯人乎？”在扇面秦觀詞的后面，寫下了“少游已矣！雖萬人何贖？”的跋語。后來，米芾把秦詞、蘇跋書寫下來傳到郴州。當地人把秦詞、蘇跋、米書刻在碑上，史稱三絕碑，后來又拓刻在白鹿洞石壁上。 每一次佇立三絕碑石刻前，都久久徘徊，反復吟詠，咀嚼著其中的滋味，少游的身影仿佛飄然而出，一身枯槁、滿臉憂容站在面前，讓人感受著他在幻想、希望與失望、展望中的苦苦掙扎。 從三絕碑復前行，最高處是供奉蘇耽的蘇仙觀，東北角有室名屈將石，是當年囚禁少帥張學良的地方。西安事變后，張學良先后在大陸被轉移了12處場所，郴州蘇仙嶺是第六處。在這里，他寫下“恨天低，大鵬有翅愁難展”幾個大字，飽含著有志難酬，有家難歸，有國難報的抑郁之情。 “關山難越，誰悲失路之人？萍水相逢，盡是他鄉之客。”少游之與少帥， 雖不處于同一時代，然處于同一地點，覽物之情，得無同乎？若復至郴州，必又登蘇仙嶺，為少游、少帥再鞠一把英雄淚。 >>>更多美文：心情隨筆
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